Kartoffelgratin

Buffeter

Står du og mangler en buffet til festen og gæsten i eksempelvis Gladsaxe, Glostrup, København, Albertslund, Rødovre, Søborg eller Taastrup, skal du ikke tøve med at
kontakte Slagtergården Gladsaxe. Se et udvalg herunder:

Partyskinke

  • Med varme flødekartofler
  • Rå broccolisalat m/ løg, bacon & pinjekerner
  • Samt tomatsalat med feta og oliven
  • Pastasalat med rucola pesto med høvlet parmesan
  • Dressing
  • Fladbrød med havsalt og rosmarin og smør.
Kr. 125,-
pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Partyskinke og højreb

  • Med varme flødekartofler
  • Rå broccolisalat m/ løg, bacon & pinjekerner
  • Samt tomatsalat med feta og oliven
  • Pastasalat med rucola pesto med høvlet parmesan
  • Dressing
  • Fladbrød med havsalt og rosmarin og smør
Kr. 140,-
pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Højreb

  • Med varme flødekartofler
  • Rå broccolisalat m/ løg, bacon & pinjekerner
  • Samt pastasalat med feta og oliven
  • Dressing
  • Fladbrød med havsalt og rosmarin og smør
Kr. 145,-
pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Partybuffet

  • Tunmousse m/citron
  • Små frikadeller m/surt
  • Glaseret skinke og højreb
  • Varme flødekartofler
  • Rå broccolisalat m/ løg, bacon & pinjekerner
  • Samt tomatsalat med feta og oliven
  • Pastasalat med rucola pesto med høvlet parmesan
  • Dressing
  • Fladbrød med havsalt og rosmarin og smør
Kr. 199,-
pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Festbuffet

  • Dampet laks med limecreme rejer og asparges
  • Glaseret skinke
  • Langtids stegt mør US-cuvette m. frisk agurksalat
  • Varme flødekartofler
  • Rå broccolisalat m/ løg, bacon & pinjekerner
  • Samt tomatsalat med feta og oliven
  • Pastasalat med rucola pesto med høvlet parmesan
  • Skåret frugt anrettet på fade
  • Osteanretning m/farinkogte valnødder og druer
Kr. 249,-
pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Luksusbuffet

  • Ørredemousse anrettet som æg med lakserogn
  • Højreb anrettet kold på fad
  • Varme flødekartofler
  • Farseret unghane bryst med peber saute
  • Rå broccolisalat m/ løg, bacon & pinjekerner
  • Samt tomatsalat med feta og oliven
  • Pastasalat med rucola pesto med høvlet parmesan
  • Dressing
  • Fladbrød med havsalt og rosmarin og smør
  • Porre bacon tærter
  • Hvid chokolademousse med orange nødde krokant og passion frugt coulis
Kr. 275,-
pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Kejserinde buffet

Til vores buffeter hører en lækker forret, der vækker appetitten.

Forret

  • Røget ørredmousse med grønne asparges, cherrytomater og lime – anrettet på sprød salat 

Buffet

  • Rejer i fløde med hvidløg og tomat – gratineret med mozzarella 
  • Carpaccio af oksemørbrad med hvidløg i trøffelolie, citron, rucolasalat og parmesan
  • Marineret kalveculotte med tortellini formaggio – hertil olivenbasilkumpesto 
  • Rosmarinstegt perlehøne anrettet på timianstegte urter 
  • Krydderbagt kartoffel med purløgscreme 
  • Frisk pluksalat med fyld samt vandmelonsalat med feta og ristede græskarkærner 
  • Brieost med pynt 
  • Nougattærte med sæsonens frugt
  • Hjemmebagt brød og smør
Kr. 300,- 
pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Italiensk buffet

  • Citron laks m/peberrodscreme
  • Carpaccio m/marinerede hvidløg
  • Rosmarin lammekølle (er hel og skal skæres)
  • Kyllingebryst vendt i pesto m/bacon
  • Lasagne
  • Italienske flødekartofler
  • Tomatsalat m/mozzarella
  • Pastasalat m/broccoli, parmesan og semidried tomat
  • Grisini stænger
  • Italiensk brød og smør
Kr. 275,-
pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Konfirmationsbuffet

  • Tunmousse m/ citron, hjemmebagt flute & smør
  • Kold anrette glaseret Skinke
  • Kold anrettet højreb
  • Flødekartofler varme i termokasse
  • Rå broccolisalat m/ løg, bacon & pinjekerner
  • Tomat Surprice m/ mozzarella & basilikum
  • Hjemmebagt brød & smør

 

Kr. 199,- 
pr. kuvert
(min. 15 kuverter)

Tillæg: Rødvinssauce eller bearnaise sauce

Kr. 20,- 
pr. kuvert

Tillæg varmt kød

Kr. 30,- 
pr. kuvert

Dessert Tilkøb

  • Vanilje iscreme med smuldret fransk chokoladetærte
  • pyntet med friske bær

 

Kr. 45,- 
pr. kuvert
 

drc logo